Confronto filtrato
Di Daniel Reeve · dati letti alla fonte il 2026-09-10 · pagina aggiornata il 2026-09-18
Quasi tutti gli articoli rispondono a questa domanda con un logo e un’affermazione. La distinzione che conta davvero per un contratto di trattamento è più stretta: il prodotto è ospitato nell’UE per impostazione predefinita, oppure la residenza dei dati è qualcosa che il tuo amministratore deve configurare a livello di tenant? Sono garanzie diverse, e qui sotto le separiamo.
La selezione
Quasi tutti gli articoli rispondono a questa domanda con un logo e un’affermazione. La distinzione che conta davvero per un contratto di trattamento è più stretta: il prodotto è ospitato nell’UE per impostazione predefinita, oppure la residenza dei dati è qualcosa che il tuo amministratore deve configurare a livello di tenant? Sono garanzie diverse, e qui sotto le separiamo.
| Strumento | Ideale per | Prezzo | Piano gratuito | Finestra di contesto | Ricerca web | Caricamento file | Generazione immagini | Fonti citate | Hosting UE | Pesi aperti | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Mistral Le Chat |
Dati nell’UE, self-hosting, budget | Gratis · Pro 14,99 $/mese · Team 24,99 $/utente · Studenti 5,99 $ | Sì — più 10 $/mese di crediti API | Non verificato | Sì | Sì | Parziale | Parziale | Sì | Sì | Apri ↗ |
 Gemini |
Utenti Google Workspace, file, video | Gratis · Google AI Plus / Pro / Ultra (varia per paese) | Sì — accesso completo all’app | Non verificato | Sì | Sì | Sì | Parziale | Dipende | No | Apri ↗ |
 Microsoft Copilot |
Word, Excel, PowerPoint, Outlook, Teams | Incluso nei piani Microsoft 365 — verifica quale prodotto | Piano gratuito limitato | Non verificato | Sì | Sì | Sì | Parziale | Dipende | No | Apri ↗ |
Letto il 2026-09-10 sulle pagine dei fornitori stessi. Le celle contrassegnate Non verificato sono lacune che non siamo riusciti a colmare alla fonte: le pubblichiamo invece di copiare un dato da un altro confronto. Come testiamo.
Una per una
Mistral AI · Gratis · Pro 14,99 $/mese · Team 24,99 $/utente · Studenti 5,99 $
L’unico di questo gruppo ospitato nell’UE per impostazione predefinita e non per configurazione: un’azienda francese, ospitata in Francia, prezzi pubblicati con chiarezza e il piano a pagamento più economico qui a 14,99 $. Diversi modelli sono scaricabili, ma solo quelli Apache 2.0 consentono l’uso commerciale.
Google · Gratis · Google AI Plus / Pro / Ultra (varia per paese)
La residenza dei dati nell’UE dipende dalla configurazione del tuo Google Workspace: è un’impostazione del tenant, non una proprietà dell’app consumer. Verificala nella tua console di amministrazione e non in una tabella di confronto, nemmeno in questa.
Microsoft · Incluso nei piani Microsoft 365 — verifica quale prodotto
Stessa riserva: Microsoft 365 offre impegni sulla residenza dei dati che variano per tenant, licenza e area geografica. Controlla prima il nome del prodotto sulla tua licenza: il marchio Copilot copre più prodotti con condizioni diverse.
La parte onesta
ChatGPT, Claude, Perplexity, Grok e Meta AI non offrono residenza dei dati nell’UE sui piani consumer. DeepSeek è ospitato fuori dall’UE, e il suo trattamento dei dati e la giurisdizione vanno esaminati prima di qualsiasi lavoro sensibile o per clienti. Nulla di tutto ciò li rende inutilizzabili in Europa: li rende una questione da valutazione d’impatto anziché una scelta predefinita.
Domande
Mistral Le Chat, ospitato in Francia, è l’unico di questo confronto ospitato nell’UE per impostazione predefinita. Gemini e Microsoft Copilot possono fornire residenza dei dati nell’UE a seconda di come è configurato il tuo tenant Workspace o Microsoft 365.
No, e confondere le due cose è l’errore più comune qui. La collocazione dell’hosting è solo uno degli elementi della valutazione d’impatto; le condizioni di trattamento, i sub-responsabili, i meccanismi di trasferimento e la tua stessa limitazione della finalità contano allo stesso modo. Considera questa pagina una selezione di partenza, non una consulenza legale.
Per alcuni modelli sì. Mistral pubblica pesi scaricabili, ma solo i modelli Apache 2.0 possono essere usati commercialmente, e la sua stessa documentazione segnala che i pesi aperti non sono ottimizzati per la sicurezza. A volumi bassi il self-hosting costa di solito più di un’API, non meno: fallo per controllo e residenza dei dati, non per risparmiare.